עשרת ספרי הבישול הטובים ביותר בכל הזמנים, על פי אמזון

הצוות שלנו מוקדש למצוא ולספר לך יותר על המוצרים והמבצעים שאנו אוהבים. אם גם אתה אוהב אותם ומחליט לרכוש דרך הקישורים למטה, ייתכן שנקבל עמלה. המחיר והזמינות כפופים לשינויים.

בימים אלה, אתה יכול לקבל כמה מתכונים, טיפים לבישול ופריצות למטבח באינטרנט שאתה רוצה. לא קשה לגלול בין דפים בפינטרסט של מתכוני ארוחת צהריים בריאים או למצוא פריצה ב-TikTok להכנת בייקון גזר .

עם זאת, אין כמו לדפדף בין דפי ספר בישול, ללמוד את הטכניקות הבסיסיות ולקפל את הפינות של המתכונים האהובים עליך.



איך מכינים טוויסט קינמון טאקו בל

ספרי הבישול הטובים ביותר בכל הזמנים, לפי אמזון , לא רק לספק לך מנות שתרצה להכין שוב ושוב, אלא לכלול קצת תובנה לגבי המלאכה שמבשלת. כל ספרי הבישול הללו כוללים לפחות 4.5 מתוך 5 כוכבים באמזון, ויש להם ביקורות חיוביות כדי לגבות את הדירוג. שלא לדבר על רובם גם זכו בכמה פרסים קולינריים.

אם אתה רוצה ללמוד מהטובים ביותר - או סתם אוהב לבשל ולאכול אוכל ממש טוב - יש כאן ספר בישול בשבילך.

אחד. מעבדת האוכל: בישול ביתי טוב יותר באמצעות מדע מאת J. Kenji López-Alt, .99 (מקורי .95)

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.8 מתוך 5 כוכבים

מעבדת המזון מספק הוראות לכישורי בישול בסיסיים יחד עם הסיבה או המדע מאחורי המלאכה. לדוגמה, אם אי פעם רצית ללמוד איך לטגן סטייק במחבת עם קרום חרוך ומרכז בינוני-רייר לחלוטין מקצה לקצה, תמצא את זה כאן. סקירת הספרים של הניו יורק טיימס חשבה שזה הספר היחיד שאתה חייב שיהיה לך, לא משנה מה אתה מתכנן לבשל או איפה רמת המיומנות שלך נופלת.

בקיצור, זה ספר טוב בשבילך אם אתה רוצה ללמוד את המיומנויות הבסיסיות ואת מדע הבישול וליהנות לעשות את זה, - אדם, מבקר אמזון

שתיים. חשקים: מתכונים לכל האוכל שאתה רוצה לאכול מאת כריסי טייגן, .87 (מקורי .99)

קרדיט: אמזון

דֵרוּג: 4.7 מתוך 5 כוכבים

ספר הבישול הראשון של כריסי טייגן מלא במתכונים גבינתיים ומנחמים שכל המשפחה תאהב, יחד עם כמה דברים שנראים קשים אבל לא (שם של סעיף אחד לבישול ברנזינו וריזוטו שלם).

אובססיבי. רוב המתכונים סופר קלים ומשתמשים במרכיבים שכבר יש לי. הקול של כריסי עושה את זה יותר כיף והתמונות נהדרות. כמובן, הם לא ממש בריאים, אבל אתה תמיד יכול להחליף מרכיבים. כך או כך, הכל טעים ובאמת זה מה שאנשים רוצים לאכול, – Samanthann92, מבקר אמזון

3. האישה החלוצה מבשלת: שעת ארוחת ערב מאת רי דראמונד, .80 (מקורי .99)

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.8 מתוך 5 כוכבים

Ree Drummond aka The Pioneer Woman עושה בישול כפרי קל עם הוראות שלב אחר שלב ותמונות מצורפות. בספר הבישול הרביעי שלה, היא שמה טוויסט במנות הנוחות הדרומיות הקלאסיות שלה. הוא מכיל למעלה מ-125 מתכונים המשלבים מצרכי מזון ותוצרת טרייה, כולל סלט טאקו עוף, קציצות בשר מקפיא ועוד.

פַנטַסטִי! אם אתה אוהב את התוכנית של רי, אתה תאהב את הספר! זה אוכל מנחם עם טוויסט. אני אוהב את 'האישה החלוצה מבשלת: מתכונים מאת ילדה כפרית מקרית' לאוכל מנחם ישר. בספריו של רי יש תמונות הן של המנה המוגמרת והן תמונות של תהליך הכנת המנה. ממליצה לגמרי! – ג'ניפר גררו , מבקר אמזון

ארבע. ספר הבישול השלם לבישול לשניים מאת America's Test Kitchen, .42 (מקור. )

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.7 מתוך 5 כוכבים

ספר הבישול הזה לא רק מפחית מתכונים מסובכים, אלא מספק המלצות לנתחי בשר שהם קטנים יותר מטבעם ומושלמים לשניים. זוהי מתנה נהדרת עבור נשואים טריים, סטודנטים בקולג', מקננים ריקים ועוד.

יש לי הרגשה שהספר הזה הולך להפוך לאובססיה החדשה ביותר שלי להשראה. אין תמונות לכל מתכון בודד, אבל זה יהפוך את זה לספר גדול מאוד - יש יותר מ-650 מתכונים! יש הרבה תמונות מעוררות תיאבון, אז אני לא מאוכזב בכלל. יש גם טיפים מעולים של 'איך לעשות' שכל טבח ימצא מועיל, - אשת אוכל, מבקר אמזון

5. Food52 Genius מתכונים: 100 מתכונים שישנו את הדרך בה אתה מבשל מאת Kristen Miglore, .49 (מקור. )

קרדיט: אמזון

מוצר שיער לפני ייבוש מכה

דֵרוּג : 4.4 מתוך 5 כוכבים

העורכת הראשית של Food52, קריסטן מיגלור, הפכה את טור מתכוני הגאונים שלה, המועמד לפרס ג'יימס בירד, לספר בישול. המתכונים נאצרים מחברי ספרי בישול, שפים ובלוגרים וכולם נחשבים גאוניים וכוללים מתכונים כמו הלחם ללא הלישה של ג'ים לאהי ועוגת כיכר השוקולד הצפופה של ניג'לה לוסון.

אני מבשל מזה לפחות פעמיים בשבוע. עד כה כל המתכונים היו להיטים גדולים עם כל המשפחה. אפילו שונאי כרובית מושבעים קיבלתי להודות שהם נהנים מהכרובית הצלויה עם גבינת עיזים מוקצפת. מתכון האספרגוס של נובו הוא מנצח אמיתי. כמו המבורגר חזיר של סוזן גוין. אף אחד מהמתכונים לא היה קשה או זמן רב מדי עד כה. - קיג'אנג, מבקר אמזון

6. מלח, שומן, חומצה, חום: שליטה באלמנטים של בישול טוב מאת Samin Nosrat, .98 (מקורי .50)

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.8 מתוך 5 כוכבים

אתה עשוי לזהות את הסופרת סמין נוסרט מהתוכנית שלה בנטפליקס באותו שם. פילוסופיית הבישול של Nosrat פשוטה: שלטו בשימוש בארבעה יסודות - מלח, שומן, חומצה וחום - וכל מה שתכינו יהיה טעים. הספר כולל ירקות צלויים, בשרים צלויים, בצקי מאפה מתקלפים ומנות חיוניות יותר.

הספר הזה שווה את משקלו בזהב. המחבר חולק מערך מיומנויות יוצא דופן המאורגן במודולי הוראה מובנים בקלות. שעועית ירוקה טרייה בינונית הפכה לפלאי טעם, חמאה בתוספת עוף צלוי לגן עדן בטעם ובעדינות - האורחים שלי נדהמו ושיבחו בחופשיות את הבישול שלי. שפר את הבישול שלך באמצעות שיעורים קלים. – ראודי, מבקר אמזון

7. חדוות הבישול מאת Irma S. Rombauer, .55

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.7 מתוך 5 כוכבים

שמחת הבישול פורסמה במקור בשנת 1931 על ידי אירמה ס. רומבואר, אלמנת סנט לואיס שהשתמשה בחסכונות חייה ועבדה עם בתה, מריון, כדי לבדוק מתכונים, לצייר איורים ולמכור אותו מדירתם. הספרייה הציבורית של ניו יורק מכנה אותו אחד מ-150 הספרים החשובים והמשפיעים ביותר של המאה ה-20, ולפי הדיווחים, ג'וליה צ'יילד כינתה אותו משאב בסיסי עבור כל טבח אמריקאי.

הספר תוקן תשע פעמים ולכבוד הגרסה הזו לציון 75 שנה להיווסדו, בנה של מריון למעשה לקח על עצמו את העדכונים שזוכרים את העבר, אבל מזהה את הדרך שבה אנשים מבשלים עכשיו בהווה.

אני אוהב שהוא מספק את כל הטיפים, הטריקים וההסברים הקטנים האלה על המזונות והמרכיבים השונים. זה למעשה יותר טוב מהאינטרנט כשאני מנסה לחפש את הדרך הטובה ביותר לעשות משהו. – ניסה מאי, מבקר אמזון

8. איך לבשל הכל: 2,000 מתכונים פשוטים לאוכל נהדר מאת מארק ביטמן, 16.74 דולר

קרדיט: אמזון

עושה עבודת משחת שיניים הלבנת קולגייט

דֵרוּג : 4.6 מתוך 5 כוכבים

קראתם נכון - ספר הבישול הזה כולל 2,000 מתכונים, וכל אחד מהם פשוט, כתוב עם הוראות פשוטות ומשתמש בציוד מטבח בסיסי. מה עוד אתה יכול לרצות? במהדורה מיוחדת זו ל-10 שנה (שפורסם ב-2008), מחצית מהכתבים חדשים לגמרי מהמקור ומעדכנת את המועדפים הישנים.

זה יהיה ספר הבישול הטוב ביותר שתקנה, אי פעם, ותחסוך על ידי גילוי כל כך הרבה דברים שאתה יכול לבשל ממה שכבר יש לך, או מרכיבים ותבלינים נפוצים. - ברית, מבקר אמזון

9. האישה החלוצה מבשלת: שנה של חגים מאת רי דראמונד, .19 (מקורי .99)

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.8 מתוך 5 כוכבים

יש סיבה לרי דראמונד יש שני ספרי בישול ברשימה הזו - הם ממש ממש טובים. בספר הבישול הזה היא מראה כיצד לחגוג חגים בכל ימות השנה עם מתכונים לקבוצות בגדלים שונים - ממסיבות ארוחת ערב קטנות ועד לסעודות גדולות יותר. המתכונים כוללים: קאפקייקס ד'ר פפר לסופרבול, חזיר מזוגג לחג הפסחא, סנגריה אבטיח ל-4 ביולי ולחמניות תפוח קרמל לחג המולד.

הספר הזה מדהים מהצילום לבלוגים, לכיתובים ובעיקר למתכונים. גורם לך להרגיש חם בפנים, מזמין ותענוג להסתכל עליו. הוראות מתכון קלות שלב אחר שלב. אף פעם לא ממש ראיתי ספר בישול שחובר כמו זה. – לקוח אמזון, מבקר אמזון

10. ירושלים: ספר בישול מאת יותם אוטלנגי וסמי תמימי, .99 (מקור. )

קרדיט: אמזון

דֵרוּג : 4.8 מתוך 5 כוכבים

ספר בישול זה כולל 120 מתכונים מנקודת המבט הבין-תרבותית של המחבר כגברים שנולדו בעיר ירושלים - תמימי במזרח הערבי ואוטלנגי במערב היהודי. בפנים תמצאו מתכונים למנות ירקות, קינוחים עשירים ובשרים מלוחים.

זה הפך להיות ספר הבישול המוביל שלי. עם זאת, זה לא סוג המתכונים שבהם אתה מסתכל במקרר, אוסף את כל מה שיש לך ומכין מנה של הרגע האחרון. הם לוקחים זמן, יש להם כמה 'חתיכות זזות', דורשות רגע אמנותי, וכמה ימים של חיפוש אחר המרכיבים (כולל ללכת לאמזון כדי להזמין כמה מהמרכיבים האקזוטיים יותר.) אבל התוצאות מרהיבות. - אניאס, מבקר אמזון

אם נהניתם מהרשימה הזו, בדוק את 11 ספרי הבישול המדהימים הללו שנכתבו על ידי שפים וסופרים שחורים.

רשום פופולרי